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Nov 21, 2023

A jornada de um fotógrafo pela animada cidade de Austin, Texas

Siga o fotógrafo da National Geographic Kiliii Yuyan enquanto ele descobre Austin

Siga o fotógrafo da National Geographic Kiliii Yuyan enquanto ele descobre os sabores distintos de Austin e os pontos de encontro de joias escondidas.

O explorador e fotógrafo da National Geographic Kiliii Yuyan é conhecido por documentar o esplendor do Ártico. Ele escapou do colapso do gelo marinho, perseguiu ursos polares e encontrou beleza nas bordas do norte do nosso mundo. Mas sua última missão o levou ao Texas para conhecer Austin pela primeira vez da única maneira que ele conhece - com uma curiosidade insaciável por pessoas e um apetite ardente por aventura.

Yuyan é alguém que é atraído por novas experiências, então não foi nenhuma surpresa que sua primeira parada foi Kemuri Tatsu-Ya, um izakaya do Texas com o Japão no leste de Austin. Um izakaya é um gastropub japonês com uma vibração que combina partes iguais de alta energia e super chill. É onde amigos e colegas de trabalho vão para beber e saborear uma variedade de comidas deliciosas. Tatsu Aikawa e Takuya Matsumoto, chefs do Kemuri Tatsu-Ya, usam técnicas de churrasco do Texas Central para transformar pratos tradicionais izakaya em pratos inesquecíveis de Austin.

Yuyan teve a chance de conhecer Aikawa e aprender sobre o conceito por trás de Kemuri Tatsu-Ya antes de comer alguns dos pratos exclusivos do restaurante, incluindo o ray fin jerky, caixa de bento de peito e colar de atum. Woodsmoke é uma fonte de inspiração infinita para Aikawa, e ele é um mestre em usá-lo para criar sabores com incrível profundidade e complexidade.

Kemuri não era o único lugar que Yuyan estava ansioso para visitar em Austin. A cidade está cheia de lugares fora do comum - como o Sahara Lounge - que são perfeitos para conhecer e se conectar com Austinites. Uma das joias do lado leste de Austin, o Sahara Lounge é um local de música adorado com um pátio ao ar livre e um ambiente descontraído. Passe por aqui em um sábado para a Noite da África, com música ao vivo e comida deliciosa (e gratuita!) em estilo familiar. O lounge oferece um buffet caseiro com Crock-Pots gigantes servindo almôndegas picantes, frango, feijão, arroz e outros pratos inspirados nos sabores do Texas e da África.

O Bouldin Creek Café é outro restaurante clássico com raízes profundas em Austin. O restaurante e café ao sul do centro da cidade serve culinária vegetariana de dar água na boca para moradores e visitantes há mais de 20 anos. Perto da East 6th Street, não perca o The White Horse, um bar local com um dos melhores caminhões de taco de Austin, o Bomb Tacos. Ou se você está sentindo uma mola em sua etapa, visite Sagebrush no sul de Austin. É um lugar acolhedor e caseiro com três palcos para música ao vivo e dança, além de food trucks. Você verá todos os níveis de dois passos, swing, valsa e sock hop na pista de dança, então venha pronto para aprender um novo movimento.

Uma das melhores maneiras de experimentar o espírito agitado de Austin, Yuyan aprendeu, é dar um passeio no South Congress, uma das maiores ruas de compras e vida noturna de Austin. É o lar de locais históricos como o Continental Club e o C-Boy's Heart & Soul e está repleto de butiques e lojas modernas. Para comprar uma lembrança de Austin, vá até a Allens Boots para um par de botas de cowboy de ajuste perfeito ou compre um chapéu feito sob medida na Maufrais Hats. Outra vitrine notável no South Congress é a Revival Cycles, uma loja de motocicletas e fabricante de acessórios de couro personalizados que é o epicentro da cultura do motociclismo de Austin. Para experimentar essa cultura em primeira mão, participe do evento Gearhead Sunday mensal da Revival Cycles em seu segundo local em East Austin, onde os entusiastas da motocicleta se reúnem para exibir proezas de design e engenharia. Funciona. A loja é um ponto de encontro para a comunidade criativa de Austin e um local ideal para roupas e presentes ecléticos, desde peças feitas à mão e acessórios vintage até artefatos de Austin e muito mais.

Quando estiver pronto para uma dose de tranquilidade, visite o UMLAUF Sculpture Garden + Museum. O jardim abriga uma coleção permanente de obras do escultor Charles Umlauf, bem como exposições rotativas entre plantas nativas, riachos suaves e cachoeiras. É uma das configurações mais instagramáveis ​​de Austin e um espaço tranquilo para aprender e refletir - bem no coração da cidade.